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Tiramisu chocolat, recette facile !

Bonjour à vous,

Ma fille m’a passé une commande spéciale : préparer un tiramisu au chocolat.

Comme dit précédemment, s’il y a bien une chose que je n’aime pas faire, c’est la cuisine ! Mais cette semaine, il y a eu l’anniversaire de mon beau-frère et celui de mon beau-fils.

Qui dit dimanche, dit repas familial. Donc, j’ai passé, samedi, une petite demi-heure à préparer un dessert.

Place aux ingrédients : (pour douze personnes)

  • 6 oeufs
  • 150 gr de sucre glace
  • 300 ml de lait chocolaté
  • 500 gr de mascarpone
  • 40 biscuits à la cuiller

Étapes :

  • Plongez les biscuits dans le lait chocolaté, quelques secondes seulement. (Trop imbibés, votre dessert ne se tiendra plus.)
  • Placez les biscuits au fond d’un plat (de votre convenance mais assez grand) afin d’en faire un tapis pour la crème.

  • Séparez les blancs des jaunes de vos œufs.
  • Mélangez les jaunes avec le sucre glace et le mascarpone jusqu’à obtenir une crème lisse.

  • Montez les blancs en neige à laide d’un batteur électrique.

  • Incorporez délicatement vos œufs en neige à la préparation de mascarpone. (Je le fais avec une maryse, je trouve que c’est beaucoup plus pratique qu’avec une cuillère.)

  • Sur votre couche de biscuits, versez la moitié de votre préparation.
  • Remettre une couche de biscuits, légèrement imprégnés de lait au chocolat.
  • Versez le reste de votre crème avant de placer le plat dans le réfrigérateur.
  • Deux heures avant de consommer, saupoudrez de chocolat en poudre le dessus de votre tiramisu.
  • Attendre une dizaine d’heures avant de déguster.

Aussitôt mis à table, aussitôt dévoré.

En attendant le prochain article, je vous souhaite bon appétit.

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3 commentaires sur “Tiramisu chocolat, recette facile !

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